Plovimas, higiena

Granulinė virtuvės inventoriaus plovimo mašina didelio mąsto maisto gamybai nuo 1000 iki 3000 ir daugiau patiekalų per dieną. Plovimo siurblio galingumas – 2x2,2 kW. Kaitinimo elemento plovimo talpoje galingumas – 16 kW (24 kW jungiant prie šalto vandens). Kaitinimo elemento skalavimo talpoje galingumas – 16 kW (24 kW jungiant prie šalto vandens). Apsaugos klasė IPX5. Plovimo talpos tūris – 165 l. Skalavimo talpos tūris – 7 l. (ECO programa), 14 l. (trumpa/normali programa). Plovimo programa su/be granulių 2min 30s./2min 30s. (ECO programa); 4min 40s./ 3min 40s. (trumpa programa) ir 6min 40s./ 5min 40s. (normali programa) – 1 minute ilgiau su garų redukcija. Plovimo temperatūra - 65ºC, skalavimo temperatūra - 85ºC, šalto vandens slėgis – 3-6 Bar. Vandens spaudimas/ šalto vandens nutekėjimas – 50 l/min. Maksimalus/ normalus Granulinė virtuvės inventoriaus plovimo mašinos našumas per valandą: 192/160 GN 1/1 ar atitinkamo dydžio virtuvės inventorius. Talpa per vieną plovimo ciklą: 8 GN 1/1 arba 16 GN 1/2 arba 4 GN 2/1 200mm gylio ar atitinkamo dydžio virtuvės inventorius. Indų plovimo mašina su 2 plovimo kasetėmis ir 2 vežimėliais plovimo kasetėms bei 2 kabliukai kasetei tvirtinti prie sienos, neperstojamam darbui. Kol viena kasetė puodų plovimo mašinoj, kita gali būti pildoma sekančiam plovimo ciklui. Yra USB jungtis HACCP žurnalui importuoti (daugiau kaip 200 plovimo ciklų), GD Memo™ (įdiegta skaičiavimo ir priminimo sistema, kuri seka plovimo ciklus ir įspėja kada laikas keisti granules (PowerGranules®) ar vandenį. Galimybė įdiegti techninės priežiūros planą). „FreeFlow“ sistema suteikia maksimalų lankstumą ir taupo laiką, nes vežimėlis kasetėms gali būti naudojamas kaip transporteris švariam virtuvės inventoriui sudėti į vietą. Granulinės virtuvės inventoriaus plovimo mašinos Standartinė komplektacija: 2 vnt. didelių plovimo kasečių (8 x GN 1/1 arba 4 x GN 2/1) 2 vnt. skirtukų mažiems GN indams (1/9-2/3), 1vnt. gremžtukas, 2vnt. vežimėlių plovimo kasetėms, 2 vnt. padėklų kasetėms, 2 vnt. granulių surinkėjų po 8 l. ir 16 l. granulių (PowerGranules®) skirtų plovimui.